Gans(z) einfach - Ein festlicher Genuss

Eine krosse Gans ist das Highlight bei jedem Festtagsessen. Aber wie ist die perfekte Garzeit, was ist die perfekte Füllung und wann und wie sollte die Gans gewendet werden? All das lernst Du im heutigen Kochkurs. Dabei kann außerdem gemeinsam gefachsimpelt werden - warum hat Oma nie auf Beifuß verzichtet und welche leckeren Beilagen lassen sich am Besten mit Gans kombinieren? Detlev Ueter hat 2019 sein Unternehmen UETER & HERBS gegründet. Seitdem liegt sein Fokus darauf, sein handwerkliches Können und seine Erfahrungen aus der Sternegastronomie weiterzugeben und eine feine und gut gemachte regionale Küche zu präsentieren, auf die jeder Appetit hat. Alle Rezepte kannst Du am Ende des Kurses zum Nachkochen mit nach Hause nehmen.