Wie können Weinbau, Gastronomie und Hotellerie gemeinsam neue Potenziale erschließen? Dieser Frage widmet sich die Veranstaltung „Weintourismus weiterdenken – Erfolgsmodelle und neue Wertschöpfung an der Mosel“ am 18. November von 14 bis 18 Uhr im Tagungszentrum der IHK Trier.
Weintourismus ist weit mehr als der Besuch eines Weinguts: Authentische Erlebnisse, regionale Kulinarik und attraktive Angebote entlang der gesamten Reisekette bieten Chancen für zusätzliche Wertschöpfung und neue Zielgruppen. Entscheidend ist dabei die Vernetzung der verschiedenen Akteure.
Ein wissenschaftlicher Impuls von Prof. Dr.-Ing. Jonas Müller von der Technischen Hochschule Würzburg-Schweinfurt beleuchtet das Zusammenspiel von Weintourismus und regionaler Kulinarik und zeigt Potenziale für Weinregionen und Betriebe auf. In Praxis-Workshops stehen anschließend konkrete Erfolgsmodelle und neue Geschäftsideen im Mittelpunkt – von der Verbindung von Wohnmobil und Weinberg über Kooperationen zwischen Weingütern, Gastronomie und Hotellerie bis hin zur Weiterentwicklung von Straußwirtschaften und modernen Gastronomiekonzepten.
Im Mittelpunkt stehen Fragen wie: Welche Geschäftsmodelle haben Zukunft? Wie lassen sich regionale Angebote besser miteinander verknüpfen? Und wie kann die Mosel ihr Profil als Wein- und Genussregion weiter stärken?
Zum Abschluss bietet ein kulinarischer Ausklang Gelegenheit zum Networking und persönlichen Austausch.
Programm und Anmeldung: Registrierungsseite - Weintourismus weiterdenken