© VDRLP / Clemens Hess Fotografie

Forellengut Rosengarten

  • Trassem

Seit 1973 produziert das Forellengut im Leukbachtal bei Trassem nachhaltig erzeugten Fisch ohne Massentierhaltung. Die Fische haben Platz zum Schwimmen in sauberem Wasser in naturnahen Teichen und bekommen hochwertiges Futter. Das Forellengut verfügt über das Prüfsiegel "Gesicherte Nachhaltigkeit" und ist Mitgliedsbetrieb von "Ebbes von Hei". Im Angebot sind Regenbogen- und Bachforellen, Saiblinge und andere Fischarten wie Stör, Barsch und Zander. Im Fischladen findet man eine große Auswahl an Frisch- und Räucherfisch sowie Fischpasteten, Salate, Fischsuppen und komplette Fischplatten. Das Forellengut ist Mitglied bei Faszination Mosel und unterstützt die Idee von Slow Food Deutschland. Führungen und Verkostungen sind nach Absprache möglich.

Das Forellengut ist ein Fischzuchtbetrieb mit Flussfischerei. Auf dem Betriebsgelände in Trassem befinden sich mehrere Süßwasserteiche und ein Bruthaus, in denen verschiedene Fischarten vom Ei bis zum verkaufsfertigen Fisch aufgezogen werden. Bei den Fischen handelt es sich um verschiedene Forellenarten, Saiblinge, Karpfen, Störe, …. In der Flussfischerei auf der Mosel werden Aale und Zander gefangen. Die Fische werden dann von Restaurants, Angelsportvereinen und Privatpersonen gekauft. In der eigenen Fischverarbeitung werden die Fische geschlachtet und frisch oder geräuchert für den Verzehr zubereitet. Im eigenen Hofladen werden frische und geräucherte Fischspezialitäten direkt verkauft. Im Betrieb arbeiten zur Zeit sieben Mitarbeiter. In einem Online-Shop gibt es auch die Möglichkeit, die Produkte online zu bestellen.


Informationen zur Urlaubsregion Saar-Obermosel finden Sie unter www.saar-obermosel.de

Auf der Karte

Untere Neumühle 48-57

54441 Trassem

DE


Tel.: 0049 6581 91990

E-Mail:

Webseite: www.fisch-rosengarten.de

Allgemeine Informationen

Öffnungszeiten
Mittwoch, 22.05.2024 10:00 - 12:00
Mittwoch, 22.05.2024 14:00 - 17:00
Donnerstag, 23.05.2024 10:00 - 12:00
Donnerstag, 23.05.2024 14:00 - 17:00
Freitag, 24.05.2024 10:00 - 12:00
Freitag, 24.05.2024 14:00 - 17:00
Samstag, 25.05.2024 08:00 - 12:00
Mittwoch, 29.05.2024 10:00 - 12:00
Mittwoch, 29.05.2024 14:00 - 17:00
Donnerstag, 30.05.2024 10:00 - 12:00
Mittwoch-Freitag 10.00-12.00 Uhr und 14.00-17.00 Uhr, Samstag 8.00-12.00 Uhr
Ruhetage

Montag,Dienstag,Sonntag


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