© Zeit bei Sauerweins Palzem

SAUERWEINS Weingut

Auf einen Blick

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Auf fast 20 km Mosellänge, von Nennig bis Rehlingen, pflanzen wir weiße und rote Rebsorten an, darunter zu mehr als 20% den Elbling, die älteste deutsche Rebe. Getreu unserem Motto "Pure Vielfalt" sind es mittlerweile 20 verschiedene Rebsorten (Auxerrois, Cabernet Cortis, Chardonnay, Dornfelder, Dunkelfelder, Elbling, Gewürztraminer, Grauburgunder, Kerner, Ortega, Regent, Riesling, Rivaner, Roter Riesling, Sankt Laurent, Schwarzriesling, Solaris, Spätburgunder, Syrah und Weißburgunder).

Auf fast 20 km Mosellänge, von Nennig bis Rehlingen, pflanzen wir weiße und rote Rebsorten an, darunter zu mehr als 20% den Elbling, die älteste deutsche Rebe. Getreu unserem Motto "Pure Vielfalt" sind es mittlerweile 20 verschiedene Rebsorten (Auxerrois, Cabernet Cortis, Chardonnay, Dornfelder, Dunkelfelder, Elbling, Gewürztraminer, Grauburgunder, Kerner, Ortega, Regent, Riesling, Rivaner, Roter Riesling, Sankt Laurent, Schwarzriesling, Solaris, Spätburgunder, Syrah und Weißburgunder).

Die Vielfalt der Rebsorten spiegelt die Vielfalt unserer Region wider. Unsere Böden in Palzem in Moselnähe bestehen aus Muschelkalk. Es sind Ausläufer des Pariser Beckens. Sie erwärmen sich schnell, sind durchlässig und gerade für Elbling und die Burgundersorten gut geeignet. 1/3 unserer Weinberge sind Steillagen - sprich sehr viel Handarbeit: vom Rebschnitt im Winter über die Laubpflege, Entblättern und Trauben halbieren im Sommer bis zur Handlese im Herbst. Unsere Weißweine werden im Edelstahl- oder im Holzfass vergoren. Die Rotweine reifen nach der Maischegärung teils 1-2 Jahre im kleinen Barrique.

Weinprobe im Weingut

Bei unseren Weinproben richten wir uns individuell nach Ihrem Geschmack. Daher freuen wir uns über kleine, persönliche Gruppen von 2 bis maximal 12 Personen. Wir bieten Ihnen unsere vielfältigen Weine in unterschiedlichem Umfang zur Probe an.

Informationen zur Urlaubsregion Saar-Obermosel finden Sie unter www.saar-obermosel.de

Auf der Karte

Römerstr. 2

54439 Palzem

DE


Tel.: 0049 6583 444

E-Mail:

Webseite: www.sauerweins.de

Allgemeine Informationen

Öffnungszeiten
Montag, 19.05.2025 09:00 - 12:00
Montag, 19.05.2025 14:00 - 18:00
Dienstag, 20.05.2025 09:00 - 12:00
Dienstag, 20.05.2025 14:00 - 18:00
Mittwoch, 21.05.2025 09:00 - 12:00
Mittwoch, 21.05.2025 14:00 - 18:00
Donnerstag, 22.05.2025 09:00 - 12:00
Donnerstag, 22.05.2025 14:00 - 18:00
Freitag, 23.05.2025 09:00 - 12:00
Freitag, 23.05.2025 14:00 - 18:00
Montag-Freitag 9.00-12.00 Uhr und 14.00-18.00 Uhr
Samstag 9.00-12.00 Uhr und 14.00-16.00 Uhr
Sonn- und Feiertage nach Vereinbarung
Ruhetage

Sonntag


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