Weingut Weis-Diel

Der Grundstein unserer Weine ist eine sorgsame und umweltgerechte Pflege unserer Rebstöcke. Diese wachsen überwiegend auf Kalksteinverwitterungsböden, deren Mineralität man in unseren Weinen schmecken kann. Den klassischen weißen Rebsorten wie Weiß- und Grauburgunder, Riesling und Gewürztraminer gilt vor allem unser Augenmerk. Traditionsreich ist für uns aber auch der Anbau roter Rebsorten. Deren Bereitung pflegen wir nach klassischer Methode, in Bütten vergoren. Wir fördern und bewahren die natürlichen Eigenschaften unserer Rebsorten: die leichte Fruchtigkeit der Weißweine, die gehaltvolle Kraft der Rotweine.